香橙海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋三颗 低筋面粉100克 橙子一个 玉米油25克 盐2克 糖95克

• 步骤 2：

  把橙子表面的蜡用刀刮干净、用小刀削下橙子外表薄薄的黄色皮、千万不削用到白色部分、会很苦

• 步骤 3：

  取3分之2的橙皮就可以了、将削下来的皮切成碎碎

• 步骤 4：

  剩下的橙子挤出35克橙汁和玉米油放在一起

• 步骤 5：

  全蛋放95克糖、2克盐

• 步骤 6：

  锅里放冷水 小火加热、

• 步骤 7：

  隔水搅拌、一直到蛋液温度达到30-40度即可、感觉温热就行了

• 步骤 8：

  拿下来用打蛋器中速打发

• 步骤 9：

  直至蛋液变成浅白色～

• 步骤 10：

  提起打蛋器能写8字、在几秒钟内消失即可

• 步骤 11：

  橙汁和玉米油搅拌均匀、

• 步骤 12：

  面粉过筛到全蛋液中～

• 步骤 13：

  用刮刀拌匀、没有面粉颗粒～

• 步骤 14：

  橙皮倒进来

• 步骤 15：

  加入橙汁和玉米油～

• 步骤 16：

  哈哈 给大家看看自创蛋糕模具

• 步骤 17：

  翻拌均匀装进蛋糕模内9分满

• 步骤 18：

  烤箱温度170度、25分钟～

• 步骤 19：

  香气四溢的海绵蛋糕好喽

• 步骤 20：

  每次烘焙成功后、带给我的喜悦非常享受☺☺

• 步骤 21：

  今天是蛋糕进本可以用这段话来形容：绵密、湿润、柔软、不干不涩、香气四溢、真正的好吃不腻