香橙曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需材料。黄油要提前拿出来软化。

• 步骤 2：

  

  黄油软化过程中我们先处理橙子。橙子用食盐搓洗干净，厨房纸吸干水分，用刨丝器把橙皮屑刨出来，注意不要把白色部分弄进去，会发苦。橙子去皮后切薄片，越薄越好，用厨房纸吸干水分，备用。

• 步骤 3：

  

  黄油软化到用手指可以轻松按压变形，加入糖粉

• 步骤 4：

  

  先用刮刀按压均匀，防止打发黄油时糖粉飞溅出来

• 步骤 5：

  

  用打蛋器搅打黄油至蓬松发白状态，然后加入蛋液，继续搅打

• 步骤 6：

  

  这是加入蛋液后搅打好的状态，一定要到这种乳化的状态才可以

• 步骤 7：

  

  过筛加入低粉，还有橙皮屑，用刮刀压拌成团。这里如果觉得费劲可以戴上手套用手揉～

• 步骤 8：

  

  面团装入保鲜袋，擀成约3mm厚的面片，放入冰箱冷冻20-30分钟

• 步骤 9：

  

  冷冻好的面片用圆形模具或者杯子压出形状，压好的饼干要比你切好的橙片大一些

• 步骤 10：

  

  橙片放在饼干上面就好咯，花朵形状的是我用剩余的面团压出来的，不要浪费～

• 步骤 11：

  

  烤箱提前预热，160度，中层，烤25-30分钟。时间和温度仅供参考，要根据自家烤箱来调整哦！烤好后取出放凉，再撒上一层糖粉，美美哒！

• 步骤 12：

  

  再放一张美图！颜值很高！