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步骤 1：
1、鲫鱼处理好，热油煎至两面微黄。（我用的是野生鲫鱼，个头比较小）
步骤 2：
2、准备一个盆放入，葱段，姜片，八角两个，枸杞若干，料酒两小汤匙。
步骤 3：
3、把煎至微黄的鲫鱼放入带有辅料的盆中。
步骤 4：
4、盆中倒入凉水，大火烧开，煮至汤变奶白，加入少许盐和鸡精。（不必关小火）
依自己的口味可以加醋和胡椒粉。（原汤更鲜）
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