豆腐鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切块，准备姜片葱结，泡裙带菜

• 步骤 2：

  

  鲫鱼洗干净切花刀。用葱姜边角料加水捏一捏腌制十分钟备用(不想腌制此步可省略）。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油煎鸡蛋放入砂锅，加入姜片葱结备用

• 步骤 4：

  

  起锅油适量锅底洒层毛毛盐，然后把鱼擦干水分煎到两面金黄

• 步骤 5：

  

  放入煎好的鱼加水、一点料酒大火烧开转中火

• 步骤 6：

  

  煮十分钟后加入胡椒粉、盐、豆腐煮5分钟

• 步骤 7：

  

  加入裙带菜煮两分钟，加枸杞葱花起锅

• 步骤 8：

  

  美味即成