微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材
步骤 2:
泡点黄豆
步骤 3:
排骨加姜片,到点白酒,过水,捞出。
步骤 4:
过水的排骨放入电压力锅,加入泡好的黄豆,放葱段,蒜瓣,姜片,加点醋,按煲汤键,等!(如果有时间,用砂锅煮汤也不错)
步骤 5:
调料,我加了白酒去腥!加了香菜,葱花,便于喝汤时候放。
步骤 6:
汤煲好后把排骨捞出。加生抽拌均匀。
步骤 7:
压力锅排骨汤里放入玉米,冬瓜片,海带片,加盐,盖上锅盖煮十分钟,汤里不要太多盐,清淡有味道就可以了。
步骤 8:
另架锅,热锅凉油,油倒多点,放进入排骨炸两次。
步骤 9:
排骨炸过捞出后,把油倒出,锅里留一点点底油,把干辣椒和花椒放入,搅拌出香味,放入葱姜蒜翻炒出香味
步骤 10:
加入排骨小火翻炒,加入盐,生抽。炒的有点干后出锅。
步骤 11:
这时候汤也好了。加枸杞。
步骤 12:
排骨装盘,汤装碗,加葱花和香菜末,排骨两吃就完成,有汤,有菜,有肉,美的很!