棒棒糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  长草很久的棒棒糖模具，打开后清洗干净，第一次用抹上点黄油保养模具

• 步骤 2：

  准备好蛋糕体原料

• 步骤 3：

  一个全蛋打入无水无油的盆中，加入几滴柠檬汁去除蛋腥味

• 步骤 4：

  分两次加入砂糖

• 步骤 5：

  全蛋打发至蓬松状态，有纹路且滴落的蛋糕糊不会迅速消失就打发好了。全蛋比蛋清打发时间要长，要有耐心呦。

• 步骤 6：

  筛入低粉翻拌

• 步骤 7：

  黄油融化成液体状态，拌入一小勺蛋糕糊搅拌匀然后和大盆蛋糕糊混合

• 步骤 8：

  放入备好的柠檬皮屑翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入模具

• 步骤 10：

  盖上另外一半模具放入预热好的烤箱170度烤15分钟

• 步骤 11：

  晾凉后脱模，最喜欢这步了，果然是铂金品质，完全不粘

• 步骤 12：

  插上棒棒糖棍，蘸入隔水溶化的巧克力

• 步骤 13：

  装饰上自己喜欢的坚果碎～棒棒糖蛋糕完成