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步骤 1：
新鲜的排骨洗净备用
步骤 2：
锅内放入凉水，下排骨焯熟取出。
步骤 3：
砂锅烘热，小火煨热放入油，花椒备香，油热后倒入葱姜蒜出味。
步骤 4：
放入焯好洗净的排骨，底油备干后放入料酒，酱油。小火翻炒至汤汁收干，加水，八角 大料 桂皮 花椒叶，慢炖。最后收汁放盐，鸡精。
步骤 5：
撒上熟白芝麻，葱花出锅即可。
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