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步骤 1:
姜去皮切小块,蒜去皮,洋葱切大块;五花肉去皮切厚片,彩椒切小块备用
步骤 2:
贝贝南瓜洗净沥干水分,一开四,去掉里面的籽,再切小块,盛入碗中,加入生抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀,腌制10分钟
步骤 3:
准备一个小平底锅,烧热倒少许食用油,下入五花肉块爆出油脂,炒至表面有些焦黄色,倒入生抽、蚝油、黑胡椒碎翻炒出香味,加入洋葱和彩椒块翻炒均匀,最后倒入清水煮至沸腾关火备用
1.喜欢吃辣的小伙伴,可以将彩椒换成小米辣;喜欢蒜味重的,可以剁30g蒜末撒在表面一起焖焗 2.一定要选这种贝贝南瓜,粉糯不易烂,也可以用板栗南瓜(普通南瓜出水多,香味不足,做出来会水水的)
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