菠萝鸡翅

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浏览 80918 收藏 248 时间 10-30分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 鸡翅 3个
  • 红彩椒 半个
  • 菠萝 100克
  • 大蒜 4瓣
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 红辣椒 1个
  • 桂皮 1小块
  • 香叶 1片
  • 八角 1个
  • 香葱 2根
  • 生姜 4片
红姨食坊 2012年10月23日发布
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。由于菠萝肉中所含的蛋白酶能帮助蛋白质消化,菠萝菜式大多能促进食欲,毫无一般肉类菜式的油腻,因而最易在炎热的夏天勾起人的食欲。从医疗上来说,菠萝还能治疗多种炎症和消化不良,因其性味甘平,也有补脾止泻、清胃解渴之功
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