菠萝肉1.0的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切成条也行，片也行，大同小异.

• 步骤 2：

  

  生抽一勺，盐1克，白胡椒粉3克，抓吧抓吧腌制20分钟.

• 步骤 3：

  打个鸡蛋抓吧抓吧.爱用蛋清用蛋清，爱用蛋黄用蛋黄.

• 步骤 4：

  

  面粉裹一下，下油锅炸，飘起来基本上就可以了.

• 步骤 5：

  

  菠萝切小块，加盐泡水10分钟，沥干水分.

• 步骤 6：

  

  ✔腌肉时调制的茄汁，一勺糖，两勺番茄酱，两勺白醋，三勺水. ✔起锅烧油，把茄汁烧到冒泡，下入炸好的肉，菠萝，翻炒均匀.

• 步骤 7：

  酸甜口，闺女吃了一大半，特别喜欢.