葡萄干菠萝粒面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面包原料放入面包机

• 步骤 2：

  

  揉成面团

• 步骤 3：

  

  发酵到变成2倍大

• 步骤 4：

  

  发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿

• 步骤 5：

  

  发酵的时候把水果处理好，葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分，控干水份

• 步骤 6：

  

  用其他的水果也一样，尽可能控干水果的水份，不然做出来的面包湿答答的，口感不好

• 步骤 7：

  

  取其中一份面团擀成长方形

• 步骤 8：

  如图，两侧切成条状

• 步骤 9：

  

  将水果铺在中间

• 步骤 10：

  把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口

• 步骤 11：

  表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟

• 步骤 12：

  

  烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖张锡纸）