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步骤 1:
首先准备好主要食材
步骤 2:
鸡胸肉加5克玉米淀粉和少许食用油抓匀腌制10分钟,菠萝和荸荠去皮切块,青椒和彩椒切块,生姜切丝备用.
步骤 3:
热锅热油倒入鸡胸炒到变色后盛出.
步骤 4:
另起一锅,热锅热油炒香姜丝,放入荸荠炒一分钟后,倒入鸡丁和青红椒翻炒均匀.
步骤 5:
最后加入菠萝,倒入米醋、白糖和清水的混合料汁,食盐炒匀即可出锅.
步骤 6:
清新爽口,酸甜开胃的春季小炒就做好了.
米醋和白糖的量根据个人口味调整.要买甜一些的菠萝,如果菠萝偏酸,就要适量增加白糖的量.米醋颜色比香醋好看,最好不要用颜色深的醋.
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