自制改良汽锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把童子鸡切小块，洗净。过后，倒入已烧开水的锅内焯一下，捞出沥水。

• 步骤 2：

  放入汽锅鸡后，把小葱切段，切姜片倒入汽锅内。撒上黄酒，盐少许，洗净的香菇（还可以放枸杞和木耳）。

• 步骤 3：

  把汽锅放入专门锅具上，下面的锅内我用碧然德过滤后的清水（大约放2／3），开火烧120分钟即可。