荠菜鸭蛋 by 掌心里的陽光 - 菜谱 - 三菜一汤

荠菜鸭蛋

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所需食材

鸡蛋 4枚
荠菜 8朵
盐半勺

掌心里的陽光 2017年04月26日发布

又称荠、菱角菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布，全世界温带地区也都有。它富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2及蛋白质，其独有的荠菜酸能起到很好的止血作用，对血友病患者很有帮助。
鸭蛋可以降火润肤，清肝明目，预防贫血

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