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步骤 1:
这是两人份的快手早餐,面粉加入适量的水,和成面团,盖上保鲜膜饧着。昨天包荠菜瘦肉馅饺子,还剩一点馅,刚好用来烙早餐饼。网购的维达厨房清洁卫生湿巾,厨房使用实在是太方便了,去污力极强,简单又省事,厨房必备的好物。
步骤 2:
面团揉成长条,均匀地分成若干等份,取一份面团擀成薄饼,包上馅,像捏包子一样包好,然后按扁。
步骤 3:
平底锅薄薄地刷层底油,码入包好的馅饼,小火慢慢地煎。
步骤 4:
翻面煎,因为是肉馅,需加小半碗水,盖上锅盖焖一会,这样保证里边的肉馅熟透。素馅可以减少这一步,很容易烙熟,
步骤 5:
出锅装盘,早餐搭配蔬菜汤或者牛奶或者杂粮粥都是不错的选择。
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