多汁馅儿饼的做法步骤

• 步骤 1：

  开水烫面，要偏软一些。醒半小时至一小时（起早了天没咋亮看不清）。

• 步骤 2：

  莱切碎，肉剁碎。

• 步骤 3：

  肉先加盐顺时针和上劲后放点油锁住水份；放菜顺时针拌匀（胡萝卜要先炒熟）；面醒的软软的一揪按扁就能包，省了擀皮的步骤特省事儿。包成包子一样收囗拍扁。

• 步骤 4：

  锅里放油烧热放入饼，倒小半碗开水上气盖上盖子。

• 步骤 5：

  两边煎至金黄色，用铲子拍拍中间感觉有气体一样鼓起来了就熟了。