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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉
- 莴笋
- 胡萝卜
- 木耳
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 番茄沙司 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切丝，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分钟，莴笋，胡萝卜，木耳切丝，把胡萝卜，莴笋丝放在开水中烫30秒捞出过冷水，在沥干水分，用生抽，盐，糖，味精，生粉，醋调成芡汁备用
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步骤 2：
锅烧热放油，放入蒜末，姜末，爆香后，放入腌过的肉丝爆炒一分钟后，放入木耳丝 莴笋丝，胡萝卜丝，，番茄沙司，翻炒一下倒入调好的芡汁，翻炒均匀就可以出锅了
