腊肉粒炒豌豆的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉提前泡软，切成丁，比豌豆率大！用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味

• 步骤 2：

  豌豆洗净备用

• 步骤 3：

  加少许油入锅煸炒，注意小火，否则肉容易糊，而且不出味

• 步骤 4：

  炒到这种金黄色就可以放豌豆

• 步骤 5：

  翻炒

• 步骤 6：

  豆子有点老，可以加点水，注意不要加多，否则味道会成煮豌豆的！然后调入盐，鸡精，十三香等调味料，继续翻炒

• 步骤 7：

  出锅品尝！