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芹菜胡萝卜丝炒肉收藏
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所需食材
- 芹菜
- 猪里脊
- 胡萝卜
- 淀粉
- 胡椒粉
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 香油
- 糖
- 油
- 葱
- 姜
芹菜胡萝卜丝炒肉的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜沫腌制备用。
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步骤 2：
将芹菜切片，斜着切可以长一点。切葱花。切胡萝卜丝。
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步骤 3：
锅里放油放一些葱花，把淹好的肉炒快熟时放酱油，熟了以后称出来。锅里再放点油放些葱花炒胡萝卜，软了以后炒芹菜，快熟的时候把肉倒进去，放鸡精和一点糖，放盐。翻炒几下把剩下的葱花放上去就好了。
小贴士
这道菜要体现菜的甜味和清香所以不要太咸，要不然芹菜和胡萝卜的甜味就吃不出来了。
最近肉吃多了所以想吃点清淡的。但是没有肉的菜又觉得不够香。所以我推荐这道菜，色香味俱全，完全体现了菜的清香，又有肉的鲜味，就算有肉也肯定不会觉得腻！而且又非常的简单。不会做饭的朋友也绝对可以做的很好。
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