金牌烤鸡

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金牌烤鸡收藏

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所需食材

  • 三黄鸡 一只750克
  • 酷克壹佰金牌BBQ烤料 50克
  • 麦芽糖 1匙
  • 50克

小贴士

1、烤整鸡最好是使用转叉烤制,这样受热均匀。如果用放在烤盘里,就应该多次的给鸡来回的翻身。
2、第一次用牙签扎洞是为了使鸡更好的入味。烤制当中第二次用牙签扎洞是为了排出鸡油,这样烤出来的鸡味道不油腻。
3、由于鸡不能完全的浸入调料中,所以在腌制过程中要多次的在鸡身上刷料汁。使烤鸡更好的入味儿。
4、下面一定要放上接油盘,而且要放上锡纸。不然,你的烤箱底部会惨不忍睹滴。这样烤完就可以把锡纸扔掉了。

乐乐橙 2010年05月21日发布
这只三黄鸡在冰箱里睡了好久,再不请出来就要过期了。清理冰箱的时候把它拽出来,打算晚上炒鸡丁。可晚上老公没在家吃饭,回来的时候给我买了一屉包子。(这屉包子让我吃了四顿,一个月内再不吃包子)吃饱吃足上网看电视的把这鸡的事儿给忘了。

晚上翻来翻去的睡不着,怕吵着老公,起身满屋子转。11点,小区的灯还没关,对面楼的灯也开着不少,看来夜猫子还蛮多的。到厨房发现化在水里的鸡。呃,把这事儿给忘了。都化好了也不能再塞回冰箱,腌起来还是烤着吃好了。

烤什么味道的呢?把烤料翻了一遍,选出二样儿,黑椒和金牌BBQ。这二种都没吃过,也不晓得啥味儿,万一味道不好这只鸡就得扔了。破老公对吃是一点儿也不将就的。想着还有一包打开的新奥尔良。用它?可这味儿的总吃,还是换个新味道,就用金牌BBQ吧。就这样,大半夜,我坐在厨房上给鸡刷调料。

还好,没选错,这个味道很赞,还不辣。朋友俩口子有口福了,来了正赶上要烤鸡。二男士一人一鸡腿。二女士一人一鸡翅。剩下中间部分全被朋友男吃了。一边啃一边说,这味儿真好,真好吃。后来让我把鸡排再烤烤,让他啃个溜干净。



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