微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青瓜炒上肉收藏
浏览 77230
收藏 30
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 青瓜 一根
- 上肉 4两
- 芹菜 一根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
青瓜炒上肉的做法步骤
-
步骤 1：
青瓜去皮去核切片，芹菜拍扁切段，上肉切片，用酱油和生粉腌几分钟。
-
步骤 2：
锅下点油，加热一下，放肉片，快速翻炒，待肉差不多都变白色。
-
步骤 3：
放入青瓜和芹菜一起炒。
-
步骤 4：
炒到青瓜软，下盐，如果太干，可以下少量开水，青瓜没有臭青味就可以上菜了。
小贴士
这次的青瓜我切的比较薄，如果切的厚或者分量比较多，就应该把炒白色的肉先装起来，把青瓜炒到差不多熟再下肉一起炒，因为肉炒久了会老哦。
今天五一劳动节，超级市场，上肉特价8块多一斤，我买了12元，够我们两吃3到四餐了。上肉就前腿肉，比较嫩哦。
热门菜谱
