竹荪包豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  备好豆腐、里脊肉、香菇待用。

• 步骤 2：

  把它们都搅成馅，然后放入料酒。

• 步骤 3：

  放入适量盐。

• 步骤 4：

  放入适量鸡精。

• 步骤 5：

  放入适量蚝油。

• 步骤 6：

  放入鸡蛋一个，均匀。

• 步骤 7：

  再放入橄榄油适量。

• 步骤 8：

  再放入粉芡适量。

• 步骤 9：

  拌匀待用。

• 步骤 10：

  竹荪提前一天泡发好，反复换水、浸泡清洗干净待用。

• 步骤 11：

  剪掉头部和根部弃之。然后，把竹荪用刀切段，切段后成为筒状。再用剪刀剪开成为片状。

• 步骤 12：

  然后，包入豆腐馅料，卷好放入盘中待用。

• 步骤 13：

  蒸锅备好，上蒸锅。大火蒸5-6分钟即可。

• 步骤 14：

  鲜美的竹荪包就出锅上桌啦。