罗汉斋 | 香浓滑软 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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浏览 730492 收藏 10251 时间 10-30分钟切墩(初级)

油面筋除了提供豆香，优质的植物蛋白也对身体大有裨益，长期素食的人，尤其需要多吃。

买不到油面筋的朋友，也可以用素鸡或腐竹代替。

配料除了冬笋，像春天的豌豆，夏天的苦瓜，秋天的脆藕，都可以安排上。

菜菜美食日记 2021年01月12日发布

罗汉斋是对菇菌类和素菜混杂的菜式的一个通称，没什么固定搭配。

但香菇和油面筋是必选项，再搭配一些时令风物，还可以下一把绿豆粉丝或者魔芋粉丝进去。

香浓滑软，没肉也能让人吃下三碗饭！

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