小贴士

搭配食材不必放入过多的量，避免抢了排骨的风头。如果可以的话，炖汤时间尽可能长一些，汤品更鲜香，美味。
我这个汤品计划就是竹荪和冬笋来煨汤的，所以这两样略多一点点，平菇，红枣，枸杞放少数即可。
有些人不喜欢鱼腥草，我喜欢，这个其貌不扬的“朋友”炖汤也很有营养。正好家里有，我就拿出来，感觉很好。
炖汤其实也是懒人必会，冬日，这一大锅汤再搭两个小炒，温暖又养生。