胡萝卜香菇丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋一个备好待用。

• 步骤 2：

  香葱备好，切碎待用。

• 步骤 3：

  胡萝卜香菇切碎备好待用。

• 步骤 4：

  胡萝卜碎、香菇碎备好，放入一个大碗中待用。

• 步骤 5：

  然后，放入鸡精。

• 步骤 6：

  放入橄榄油。

• 步骤 7：

  放入适量生抽。

• 步骤 8：

  放入适量盐。

• 步骤 9：

  放入藕粉拌匀。

• 步骤 10：

  再放入胡椒粉。

• 步骤 11：

  再放适量入面粉。

• 步骤 12：

  放入鸡蛋一个拌匀。

• 步骤 13：

  此时，放入香葱拌匀。

• 步骤 14：

  再放入蚝油拌匀即可，准备团成丸子。

• 步骤 15：

  上油锅，用手把香菇红萝卜馅团成丸子，放入油锅中炸。

• 步骤 16：

  炸至变色即可捞出。

• 步骤 17：

  捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸（复炸可外焦里嫩）。炸至色深（色重）即可，捞出即成。

• 步骤 18：

  上桌。