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意粉酱烩豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 老豆腐 1块
- 牛肉末 50克
- 意粉酱 2大勺(约40克)
- 生抽 10ml
- 洋葱末 少许
- 白葡萄酒 5ml
- 白糖 少许
意粉酱烩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
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步骤 2：
热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
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步骤 3：
锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
