年前买了不少黑芝麻，说多吃黑芝麻对人的好处很多，但我一般都是做菜的时候放点配色，要大量消灭黑芝麻还要想别的办法。
本来是想做点芝麻汤圆的，但家里买的芝麻汤圆还没吃完，就想做包子，但蒸锅太小，一次只能做一点，想来想去就做包子，但咱是放烤箱里烤的，而且改变一下形状。
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芝麻饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 1000g
- 糖 150g
- 芝麻 150g
- 油 150g
- 鸡蛋 3个
- 酵母 3g
- 水 适量
芝麻饼的做法步骤
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步骤 1：
芝麻和白糖放在料理机里打碎。
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步骤 2：
剩余材料和成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2倍大。
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步骤 3：
取出分割滚圆。
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步骤 4：
用擀面杖擀圆。
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步骤 5：
包入打好的芝麻。
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步骤 6：
捏紧。
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步骤 7：
收口朝下擀开。
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步骤 8：
刷上蛋液。
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步骤 9：
撒点黑芝麻。
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步骤 10：
放进烤箱190度20分钟左右。
小贴士
佳宁心得：
1、我这个用量比较多，可以减半操作。
2、没有面包机用手揉也是一样的，不需要像面包一样出膜。
