可可奥利奥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外，其他材料放入搅拌桶中

• 步骤 2：

  

  揉成粗膜的时候放入黄油

• 步骤 3：

  

  揉出手套膜以后放入烤箱28度湿度75，发酵时间60分钟左右，发至2倍大

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团分成6个小剂子，揉圆松弛30分钟

• 步骤 5：

  

  将酥粒的材料放入碗中揉成小颗粒

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团抹上水，沾上酥粒

• 步骤 7：

  

  再次发酵31度30分钟，发至2倍大即可

• 步骤 8：

  

  烤箱上火210度，下火170烤9分钟

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品