五花肉辣酥莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉煮至7、8分熟，捞出晾凉切成片备用，莴笋洗净削皮切厚片备用。

• 步骤 2：

  锅内放适量油，烧热后下五花肉稍煸炒，下莴笋片，辣椒酱和姜片。放入俺最喜欢的调料之一，李锦记蒸鱼豉油调色增味儿，俺一直用这个牌子，觉得海天的稍差一点。

• 步骤 3：

  加入适量清水，炖煮至莴笋酥烂撒些葱蒜提味即可。