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木耳香菇蒸滑鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 姜片 4片
- 耗油 0.5大匙
- 生抽 1大匙
- 料酒 1小匙
- 砂糖 1小匙
- 淀粉 1大匙
- 食用油 1大匙
- 盐 少量
木耳香菇蒸滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
香菇和木耳泡发，切条；鸡翅切块，和香菇、木耳、姜片和所有调味料（包括油）混合均匀，腌制30分钟以上，时间久一些更好
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步骤 2：
将香菇、木耳铺在盘底，再铺上鸡块，加盖大火蒸约半小时即可
小贴士
1. 腌制的时候鸡和木耳香菇要放在一起腌制，这个过程中鸡已经吸收木耳和香菇的香味了
2. 蒸鸡的时侯不要在盘子上加盖，让水蒸汽流入盘内才会有汤汁，让菜更美味
老公最喜欢的粤菜~传统的这道菜是木有木耳的，不过加了木耳更香
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