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步骤 1：
将排骨切块洗净，再用刀把每块排骨上划上几刀为了入味。生姜切片，一起放入大碗里，加入生粉，酱油，醋适量，搅拌均匀，淹制15分钟。
步骤 2：
把锅烧热，加入色拉油适量，油烧好后倒入淹制好的排骨，油炸一会再翻动避免肉粘锅。炒至肉变色加入半锅开水或凉水都可以。盖上锅盖烧至水干。
步骤 3：
再加入适量 盐，老抽，醋，白砂糖。装盘。O(∩_∩)O
用老抽烧出来的排骨更香哦。。
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