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步骤 1：
豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
步骤 2：
将豆腐渣丸子下油锅。
步骤 3：
炸呈金黄色即可。
豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
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