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步骤 1:
豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。
步骤 2:
将豆腐渣丸子下油锅。
步骤 3:
炸呈金黄色即可。
豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。
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