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步骤 1：
瘦肉剁碎，加入适量盐、料酒、白糖、腌上十五分钟。
步骤 2：
把西红柿、胡萝卜、蘑菇、莴笋切丁。
步骤 3：
热锅，放入花生油，放入姜片，炒出香味放入碎肉，依次放入西红柿、胡萝卜、香菇、莴笋翻炒，出汁后放酱油和耗油，放入少两的水，盖上锅盖焖一下，十分钟就可以起锅了！
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