戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、调和油、40克白糖、奶、面粉过筛，全部一起拌匀。

• 步骤 2：

  蛋清加入40克白糖，打至发起。

• 步骤 3：

  将三分之一的打发蛋清拌入蛋黄面糊中。

• 步骤 4：

  拌匀

• 步骤 5：

  将拌匀的面糊全部倒入剩余的打发蛋清中

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  烤箱预热170度，放入烤箱烤40分钟。出炉。