烘茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  打散三个鸡蛋，加上面粉活匀，放入切成片的茄子

• 步骤 2：

  两片放在一起，入油锅炸

• 步骤 3：

  炸好出锅

• 步骤 4：

  锅里不放油，将茄子放入平底锅，加上汤，若无汤就放水，慢慢烘，烘至只留一点汤汁即可，也可放点西红柿，加点酱油，放点香菜，葱花，蒜片即可，出锅吧。