超入味de茄子·蓑衣茄子 ·夏季必备凉拌菜 by BTV珊珊 - 菜谱

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浏览 166543 收藏 3135 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、蓑衣刀法有看不明白的小伙伴可以直接看视频哦，给我留言也可以
2、炸茄子不吸油的窍门：全程保持6-7成火，最好不要油温太低，包括出锅之前都不要关火
3、凉拌料汁想要好吃，最主要把握糖醋比例，一比一就行，生抽更多一些，绝对很好吃~

BTV珊珊 2019年05月23日发布

夏天突然之间就来啦，接下来吃饭是不是也容易没胃口啦？~
来一到超级入味的蓑衣茄子吧~
比蒸茄子还快，比烧茄子还要入味的爆款茄子
这是一款在百年小院里每天卖掉超过200份的爆款茄子！
还有宝藏级的蓑衣刀法揭秘哦，让茄子切面超多，更入味更容易成熟哦。

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