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步骤 1:
西兰花按花瓣切开,去梗,清洗干净(其实梗也没浪费,藏在花朵下了。)
步骤 2:
烧一锅沸水,下两滴油、少许盐,放入西兰花焯水,约一分钟捞起。
步骤 3:
鲍汁兑清水、生粉(具体的用量按个人口味),下锅煮开后,浇在西兰花上即可。
焯水前放一点油可以让西兰花颜色保持翠绿,焯的时间也不宜过长,否则影响口感。据说多吃西兰花可以防止脱头发现象,尤其对容易出现掉头发现象的中年男子有效。
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