爆炒文蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  将文蛤洗净备用

• 步骤 2：

  大葱切段，洋葱切块，姜蒜切粒，小辣椒仔姜切丝。

• 步骤 3：

  锅内烧油，放入花椒，干辣椒爆香。放入豆瓣，姜蒜粒爆香。倒入文蛤，翻炒几分钟，放入小辣椒 仔姜丝、大葱、洋葱，加适量的水，闷1分钟。

• 步骤 4：

  适量调味即可