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步骤 1:
文蛤买回来先泡盐水逼吐沙,然后洗净外壳
步骤 2:
放平底锅加半杯水
步骤 3:
盖起来大火烧开
步骤 4:
会冒白沫沫,正常!接着你会听到啵啵啵,壳开了!
步骤 5:
离火,把肉肉小心的夹出来
步骤 6:
酱油、米酒、花椒粉
步骤 7:
将步骤6的调料加到肉肉上,泡个2分钟
步骤 8:
平底锅倒掉壳跟汤汁,将浸泡的肉肉连同调料汁一起进锅,小火收干调料汁
步骤 9:
然后!烤肉的竹签剪成适当长度,串起来!
步骤 10:
摆盘!美美哒!
简单有卖相!
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