【寻味海鲜季】米其林星级水准的海鲜焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小海鲜准备文蛤~虾仁~鱿鱼腿就足够啦！

• 步骤 2：

  

  把西红柿、洋葱、彩椒都切成小丁

• 步骤 3：

  

  干锅烧热，下入文蛤，烹入白葡萄酒后，马上盖盖儿，焖至1-2分钟，直到蛤蜊开口即可，盛出备用（注意一点要保留蛤蜊的原汤哦）

• 步骤 4：

  

  底油爆香洋葱丁和彩椒丁

• 步骤 5：

  

  放入鱿鱼腿和虾仁

• 步骤 6：

  

  此时放入切碎的西红柿丁和番茄酱，一起翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  这时候加入刚刚蛤蜊的葡萄酒原汤（注意留出汤底以防有沙子）

• 步骤 8：

  

  汤汁收浓后，放入隔夜饭、加入豌豆

• 步骤 9：

  

  放入已经煮熟的蛤蜊（如果是给宝宝吃，则只放蛤蜊肉）

• 步骤 10：

  

  撒上芝士碎，最好是马苏里拉芝士，容易拉丝

• 步骤 11：

  

  烤箱180度烤制15分钟，知道芝士起泡，高大上的海鲜焗饭就做好啦，赶快享用吧