文蛤蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  文蛤加水加2片姜去腥，文蛤煮开就捞起

• 步骤 2：

  

  煮好的汤稍微晾凉备用

• 步骤 3：

  

  四个蛋打撒加入煮文蛤汤

• 步骤 4：

  

  煮开的文蛤摆进蛋液里，保鲜膜盖好扎几个孔排气

• 步骤 5：

  

  蒸8分钟即可

• 步骤 6：

  

  蛋羹面淋葱油或者香油在加上海鲜酱油即可