微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
生滚鱼片粥收藏
浏览 199572
收藏 6
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白鱼片 100g
- 大米 100g
- 开水 1升
- 盐 适量
- 油 一勺
- 柠檬汁 几滴
生滚鱼片粥的做法步骤
-
步骤 1：
将新鲜鱼片洗净去刺去皮切薄片，放入几滴柠檬汁去腥；加入适量油盐腌制3个小时以上。
-
步骤 2：
锅中放米，加入开水，煮至粥成黏稠状。用力将粥搅拌几下。
-
步骤 3：
将腌好的鱼片放入粥中，轻轻将鱼片搅散。盖盖，关火。闷几分钟就可以吃了。
小贴士
根据自己的口味放盐，考虑粥的分量。只放油盐，突出了鱼肉的鲜美。单子中的量适合2-3人作为非主食食用。
一次在外面吃鱼片粥吃到太多味精和盐，回家自己尝试。简单易做，适合胃口清淡的人吃。
热门菜谱
