鸡蛋羹是一道很简单的菜，但是很多人却整不好它，我婆婆是一个做饭高手，她煮的菜别人都说好吃，可是她却不会炖蛋，每次炖的蛋不是汤汤水水的就是坑坑洼洼的，所以她不爱炖蛋，于是我就特意跟有些达人请教了炖蛋的秘诀，知道了如何才能炖出美味又好看的鸡蛋羹，现在这道菜是唯一我胜过我婆婆的地方呢，太骄傲了，所以一有机会我就各种炖蛋呢！今天炖的是鱼片鸡蛋羹，因为最近我要减肥，需要高蛋白的食物，这个鸡蛋羹可真的是蛋白质多多呢。