泼辣乌鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乌鱼切片洗净备用

• 步骤 2：

  

  配菜开水烫熟备用

• 步骤 3：

  

  豆皮烫熟捞出备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，倒入胖子鱼底料，加花椒粉、蒜末、姜丝，炒香后加水。

• 步骤 5：

  

  配菜放入盆底，鱼片烫熟后捞出，撒上蒜苗，蒜末，干花椒，干辣椒

• 步骤 6：

  

  取一勺油烧热，冒烟即可

• 步骤 7：

  

  热油泼鱼，香气扑鼻。