冷酷(香辣鱼片)居家的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块，没有纹路。

• 步骤 2：

  

  2.锅里添水，烧开，把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久，太久会变硬影响口感。

• 步骤 3：

  

  3.过水之后捞出拉起备用。

• 步骤 4：

  

  4.准备葱姜蒜，我家爱吃辣我放了点线脚进去，然后切了半个洋葱和小葱。

• 步骤 5：

  

  5.锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香，小葱可以等会再放。

• 步骤 6：

  

  6.把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒，可以多闷一会由于不太好熟。

• 步骤 7：

  

  7.炒的差不多的时候把青红椒放进去，在放一勺生抽和料酒，继续炒一会。

• 步骤 8：

  

  8.期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽，最后把盐给放了。

• 步骤 9：

  

  9.成品图。

• 步骤 10：

  

  10.成品图。

• 步骤 11：

  

  11.成品图。