毛豆杂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒，红椒，跟香干切成丁。干辣椒切段，然后把瘦肉切成小丁，用酱油，淀粉，盐，鸡精，腌制15分钟。

• 步骤 2：

  毛豆过水焯一下，盛出备用。

• 步骤 3：

  热锅冷油放入腌好的肉丁炒至犯白.

• 步骤 4：

  再加入干辣椒翻炒片刻，再加入青椒，红椒丁翻炒。

• 步骤 5：

  接着再加入香干翻炒1分钟。

• 步骤 6：

  最后放入焯好的毛豆，再加入酱油，盐，鸡精，翻炒2分钟。最后盛出。