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步骤 1：
买好的红衫鱼洗净去头、鱼身轻搽一层薄盐待用
步骤 2：
备好材料
步骤 3：
平底锅放小许油、放鱼和姜丝下锅中小火慢煎、等到两边鱼都煎到金黄盛上碟、洗净锅后爆炒一下青椒、放鱼下去、加葱段、加适量的蒸鱼酱油和蚝油、炆两三分钟即可
泰式盐烤鱼（附泰式海鲜蘸料）
清蒸红衫鱼
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