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香芹回锅肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 香芹 1把
- 胡萝卜 适量
- 蒜 适量
- 冰糖 少许
- 豆瓣酱 一大勺
- 盐 适量
- 老抽 适量
香芹回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉焯水后切薄片
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步骤 2：
香芹洗净拍扁切成段
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步骤 3：
先将五花肉两面煎黄、加冰糖老抽炒均、出锅待用
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步骤 4：
蒜爆香倒入香芹胡萝卜炒半熟、再倒入五花肉翻炒、加盐豆瓣酱翻炒。
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步骤 5：
肉还是肥瘦相间的最好吃，而且这道菜一点不会油腻，蒜香，豉香结合，米饭一定要填满才行呵！
看似普通的食材再次回到热烘烘的锅子里，烹饪后就产生了神奇的化学效应，让米饭也失去了扺抗能力，任凭香芹的口感直抵肠胃。当米饭遇到＂回锅杀手＂胜者必须是我们的味蕾！
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