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万圣节HelloKitty便当（简易做法）收藏
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所需食材
- 白米饭 一碗
- 猪肉片 100克
- 鸡蛋 1个
- 小香肠 1个
- 红肠 1个
- 金枪鱼（可用其他鱼肉代替） 一盒
- 鲍菇 2个
- 青椒 2个
- 胡萝卜 半根
- 西兰花 3朵
- 生菜 两片
- 芝士片 一片
- 蟹肉卷 1个
- 海苔 1张
- 番茄酱
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 味啉 适量
- 鸡精 少许
万圣节HelloKitty便当（简易做法）的做法步骤
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步骤 1：
★龙田煎金枪鱼做法：鱼肉切一口大的肉块，用酱油，味啉浸泡10分钟，裹淀粉，平底锅倒入适量油，烧热后放入鱼块，煎至金黄。
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步骤 2：
★肉片鲍菇做法：肉片敷少许淀粉备用，鲍菇洗净切片，青椒去籽去蒂，洗净切片。平底锅倒入适量油，烧热后加葱花炒香，加入肉片炒至变色，淋酱油入味，加进鲍菇片，青椒片翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精少许，翻炒至熟出锅。
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步骤 3：
★西兰花，胡萝卜用沸盐水焯熟，沥水冷却（西兰花不要焯过1分钟以上），胡萝卜切片，用模具或刀刻出枫叶形状备用。
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步骤 4：
★香肠蘑菇做法：细香肠切小段，红肠切下头，用意粉链接既成蘑菇形状，加上芝士小圆点点缀更加可爱。
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步骤 5：
★鸡蛋打散放少许盐，煎饼，切花边形（裙装），花型（装饰），小圆形（鼻子）备用。
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步骤 6：
★HelloKitty做法：1.白米饭分别用保鲜膜包裹捏三角形（身躯），两个小球形（手），两个稍大的球形（脚）。2.炒米饭加番茄酱，炒至色泽均匀，盛出，用保鲜膜包裹，捏出带两个耳朵的HelloKitty头形状。3，依次装入便当盒。4.芝士片用牙签切割出椭圆形（脸），蝴蝶结形（头上的蝴蝶结贴红色蟹肉片）。5.海苔剪出眼睛，胡须，蝴蝶结，南瓜灯三角眼睛，锯齿嘴形。6.最后如图将上述形状拼贴，形成HelloKitty。手脚饭团可用意粉固定。
小贴士
这是早上给孩子们做的便当（两盒），因为时间关系，没有拍步骤图，一些类似做法图解，请参照小书《好想为你做便当》。立体便当要注意高度，在家吃的话可以高出容器，带餐的话，一定要注意盖便当盖时不要触及内容物。食品之间为防止串味用硅胶杯或生菜间隔，但要布局密实，这样即使小孩子带餐时走路蹦跳摇摆，也不会另造型崩溃。
