春天的气象的一大特点是：风大。
中医几千年前就认识“风”对健康的影响，将“风邪”列为外感病因之首。
“风为百病之长”。单独的风邪的致病性还不强，若它与多种邪气相结合，
如风和寒结合成“风寒”，风和湿结合成“风湿”，则危害性更大。
从广义上讲，“风病”包括种类很多，几乎涉及春季的各种常见病和多发病，
如感冒、哮喘、支气管炎、肺气肿和肺炎等呼吸系统疾病，
以及中风、高血压、冠心病、心绞痛、心肌梗死和脑溢血等心脑血管疾病，
还有口角炎、肩周炎、风湿病、关节炎、旧伤发作，精神病和头痛发作，
以及桃花癣、风疹块、过敏性发炎、过敏性鼻炎和红眼病等多种皮肤疾病。
此外，春风的“风向”变化还直接影响着人们的精神和情绪，如北风寒冷则心性拘谨，
南风温热则心情舒畅，西风干燥则心情烦乱，东风湿润则心情消沉压抑。
而且一年四季中也以春季的“风”对人的影响最大。
我们有平时的食补中需要运用到一些清肺润肺的食材提早膳食搭配以确保对春季
“风”症的应对和预防。
山药，其性平、味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、润肺、止咳、强筋骨、止泄、
化痰、润发的作用，常用于治疗肾虚遗精、脾虚泻泄、肺虚咳嗽、带下等症。
山药还具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征。
黑芝麻，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
二者合二为一，便集成了：润肺益胃、安神润肠、补血补钙的功效。
在这样一个大风起兮的季节黑芝麻山药糊真可谓一道非常适宜的美味健康功效于一身的可口甜品
